第三百一十六章 鱼生

    带着好几大袋子海鲜，出租车都不愿意载他。

    林白只能继续往前走，同时还不忘和粉丝们聊天。

    “朋友们记住，以后买海鲜要自己开车。”

    “哎呦，好远，我还是打电话让齐哥来接我吧。”

    随着话音落下，直播间顿时黑了。

    还在发弹幕的网友们都一愣，什么情况？

    说退出就退出了？

    粉丝们也是哭笑不得，还要给其他网友解释。

    “林白就这性格，都是我们惯的。”

    “主播并没有退出，只是临时有事。”

    “朋友们别走，主播一会就回来。”

    .....

    等打完电话，林白再次打开直播间，粉丝终于忍不住吐槽他。

    “人家不载你不是因为海鲜，而是因为你拿的海鲜太多。”

    “下次少买点。”

    “你是不是飘了，花钱这么大手大脚。”

    “公司给不给报？”

    “下次想吃贵的东西，记得带上李总。”

    ......

    公司盯数据的工作人员都忍不住一笑，心中为李总默哀。

    哎呦，林白的粉丝真是操碎了心！

    林白并没有在原地停留，而是继续往前走。

    “花甲买回去之后一定要吐沙，加点盐和香油。”

    “今天我们来顿海鲜大宴。”

    .....

    十多分钟之后，终于有一辆车停在他面前。

    司机不是齐哥，而是李畅。

    “老板，怎么是你？”

    上车之后，林白好奇道。

    李畅看一眼他手中的东西，顿时眼角一抽。

    “齐哥出去办事，只能打电话给我。”

    “你买这么多海鲜，里面居然还有水，难怪没有出租车愿意带你。”

    装龙虾的袋子里面一半都是水，一旦撒了车内肯定湿很大一块，还会有腥味。

    林白嘿嘿一笑：“是粉丝说要看我做海鲜，还让教花甲做法。”

    直播间网友从头看到尾的都见识到他怎么买海鲜，听到他甩锅，都忍不住瞪大眼睛。

    “主播一直这样吗？”

    “我感觉这个主播很真实，就是真实的有些太过分。”

    “甩锅的熟练度很高，以前是不是经常这么做？”

    “哈，当他的粉很行苦吧？”

    “好大一口锅从天而降。”

    .....

    林白的粉丝则是无奈。

    “主播不是一直这样。”

    “对，只是偶尔。”

    “老实人蜕变了。”

    “好家伙，林白是被谁带歪了？”

    “还我们要看，分明是他自己看到新鲜食材就走不动路。”

    .....

    林白看一眼直播间，没有回答弹幕的问题，而是改讲其他海鲜做法。

    听着他如数家珍，正开车的李畅忍不住咽下口水。

    “身为老板，辛苦来接你，回去之后必须多做点好吃的。”

    李畅也不客气，直接提出要求。

    林白痛快答应，开始报菜名：

    “我买了花甲，还有大龙虾，一半用芝士一半用盐焗。”

    “还有小龙虾，做一份蒜香，一份麻辣。”

    “这次螃蟹想怎么吃？清蒸还是爆炒？”

    被他这么一问，李畅口中口水分泌的更多。

    好家伙，这么多做法，真是.....

    脚下油门踩的更用力两分，速度加快。

    等回到主厨，林白拎着海鲜直奔厨房。

    袖子一挽，先把花甲倒入盆中，接着放入盐。

    “先泡上，等做完别的菜，沙子也就吐干净了。”

    洗干净手，走到客厅把外套脱掉。

    “你怎么现在才回来？都买了什么菜？”

    微微正好从楼上下来，见到他笑问。

    林白把衣服挂好，笑道：

    “今天海鲜特别鲜活，我买了不少，等着吃吧。”

    看着他兴冲冲走进厨房，微微走到沙发上坐下。

    “他今天心情不错。”

    李畅倒杯水喝尽，笑骂：

    “他当然心情不错，刚才我亲自去接回来的，真是个大爷。”

    ....

    厨房内，林白已经带好围裙。

    手拿着一直大龙虾搓洗，在清理好之后，一切两半。

    一半被拽出来切成块，用料酒研制之后重新放回去，上面盖上芝士。

    另外一半，用盐盖住，里面掺着花椒。

    分别放入烤箱和锅内，接着开始处理小龙虾。

    虾头，钳子都刷干净，还有虾线也都拽出来。

    反复洗干净才停手，接着就是切蒜和葱姜。

    螃蟹被洗干净之后切两半，沾上淀粉放油锅中炸。

    干辣椒和麻椒多准备一些，等会要用。

    小龙虾分成两部分，一个做蒜香，一个做香辣。

    还有香辣蟹，整个厨房内充满呛鼻的辣味。

    等做完之后，林白开始给花甲换水。

    “炒花甲其实很简单，吐沙之后就开始热锅。”

    “少许油，放葱姜蒜，在放入其他干料。”

    “最重要的就是豆瓣酱和干辣椒，如果喜欢吃火锅味道的也能少放一块。”

    锅内油很多，红彤彤的。

    “接着把花甲倒进去，烹入料酒，老抽.....”

    调味之后，林白开始翻炒。

    “炒菜的时候不要慌，更不要急。”

    “倒入一点水，盖上锅盖。”

    擦擦手，林白开始收拾操作台。

    两分钟之后，他打开盖子，花甲都已经打开。

    红色汤汁越来越少，林白索性开大火，一边收汁一边翻炒。

    两分钟后，锅底已经没有多少汤，都包裹在花甲上。

    放入香菜之后，把花甲倒入一个玻璃碗中。

    “你们学会了吗？”

    林白刷完锅，对着镜头问。

    直播间难得安静，只有零星弹幕。

    “炒花甲这么复杂吗？”

    “我觉得挺简单。”

    “看的人数挺多，怎么没人说话，该不会都是主播花钱找的人吧？”

    .....

    粉丝看着林白期待的眼神，实在说不出‘学会’二字，只能转移话题。

    “主播是不是把那条鱼和象拔蚌忘了？”

    “海鲜吃的就是新鲜，要是放的时间太久就不好吃了。”

    “象拔蚌要怎么做？”

    “我都没吃过那玩应。”

    ....

    林白买的是鲈鱼，此时放在案板上，时不时还在抽动一下。

    右手拿着刀，林白笑道：

    “古时候有一道菜叫鱼生，今天我们来试试看。”

    说白了某国的生鱼片、就是从鱼生得到的灵感。

    林白握着菜刀把鲈鱼剔骨，随后剔去鱼皮。

    白嫩嫩的鱼肉晶莹剔透，菜刀斜着贴肉轻轻一片。

    林白把掌心的鱼片捏起，粉丝通过镜头看到鱼片在透光。

    真薄啊！大肘子爱码字的直播厨子：我在农村烧大席