第469章 制茶

    院里，有约莫十多位妇人在做茶叶最后的筛选，她们头上都包着头巾，整洁干净。

    有几个中年男子在锅里不断地翻着青色的茶叶。

    有的茶叶已经开始褪去青色，茶叶从油亮逐渐变得暗淡，茶香味也越来越浓。

    偶尔一个姑娘背着一背篓茶回来，她们把茶叶倒在一个很大的竹篮里，转身又往外去了。

    刘庄主滔滔不绝地与沈云星讲着炒茶的讲究。

    被杀过青的新茶陆陆续续地晾晒在簸箕里，他们开始揉捻，新茶的青香味萦绕在鼻尖，沈云星心里盘算着这茶要怎么卖，才能卖出理想的价格。

    揉捻后，又放回锅里炒二青，看似简单的动作，炒茶的师傅累的汗流浃背，他们偶尔抬起衣袖，抹去额头的汗水。

    沈云星看着第二次杀青后的茶要送往烘烤房。

    他连忙喊道，“师傅请等一等。”

    就在来的路上，妹妹与他讲过一个制茶的故事，里面提到了有三次杀青。

    其实那是沈云酥前世在读大学的时候，老师带她们去茶园体验自己炒茶，她把制茶的工艺流程编成故事讲给沈云星听。

    “老弟，怎么了，师傅拿进去烘烤一会儿，再放一个时辰就可以装进布袋子了。”刘庄主问道。

    “师傅，你试一试，再炒一遍，口感会醇香很多。”沈云星上前认真的道。

    炒茶师回头放下簸箕，他抬起衣袖擦了一下汗水，把目光投向刘庄主，“五叔！这……还炒吗？”

    刘庄主在兄弟当中排行第五，哥哥们年纪大了，就把庄主的位置让他坐。

    刘庄主对族人的炒茶技艺是非常有信心的，可沈东家走南闯北，见多识广。

    他毫不犹豫地一抬手，“试一试沈老弟的法子，说不定炒出来的茶口感真有区别。”

    其余的几位炒茶男子都放下手里的活，聚拢过来看炒过三次的茶有什么不同。

    烧了后，炒好的茶被送进烘烤房。

    “沈老弟，你这制茶方法是从哪里学来的？如果多炒一遍更好喝，以后咱们就用你这种法子制茶。”刘庄主说着把沈云星带到一旁的屋子里坐下。

    他又吩咐人去准备泡茶的水。

    沈云星淡淡一笑，“既然我开始贩茶，那肯定得多学一学了，这制茶方子是从一本游记里看到的，也没试过，不知道这法子做出来是否更好喝。”

    沈云酥照本宣科，反正妹妹也是说她从一本游记里看到的。

    约莫两刻钟后，炒茶的男子把烘干的茶端了过来。

    沈云星亲手用滚水烫茶具，他动作流畅，洗茶，冲泡，一气呵成。

    他把第一杯茶递给刘庄主，“老哥试一试，看看有什么不同。”

    他接着又倒了第二杯茶递给炒茶的师傅，“师傅你经验丰富，你也尝一尝有没有区别。”

    刘庄主接过茶杯嗅了嗅，他点头道，“香味更浓。”

    接着他抿了一口，他瞳孔猛地一亮，他看着沈云星道，“这味，醇厚无比。”

    “五叔，难道真的更醇香？”炒茶的师傅也不犹豫了，他小心翼翼地尝了一口，还砸吧了两下嘴巴。

    “香浓，生津回甘，回味更持久，比炒两次的茶更胜一筹。”炒茶师傅意犹未尽地说道。

    沈云星见他们都说好，连忙抿了一口。

    好像是更好喝了，汤色虽然都很清澈，可这一杯的茶，颜色明显更鲜亮。

    其余几位炒茶的师傅都忍不住好奇，他们拿了一些茶过去自己泡了一杯，大家齐声道好。

    接下来刘庄主宣布，把后面采来的茶都炒三遍。

    沈云星带着沈文虎几人也没闲着，他们把带来的油纸袋分发下去，又教大家如何包装。

    茶不能受潮，这油纸袋装茶的主意还是沈云酥提议的。

    里面用油纸包一层捆好，外面再用布袋子装好，不会受潮，也不容易散落。

    就这么一耽搁，沈云星两天后才下山和商队汇合。

    ……

    医白骨那辆马车没有了商队的伙计驾车，就由暗三驾着。

    没有了商队同行，医白骨感觉赶路的速度都快了一些。

    沈云酥也听三哥哥的话，一路都是女扮男装，天黑和下雨都不赶路。

    一路看风景，走走停停，走了二十多天，来到一个叫黑龙的小镇。

    这镇虽然小，可这里风景如画，路边都开满了野花。

    山不算高，可那漫山遍野的杜鹃和蔷薇花，还有很多叫不上名的花，看得让人移不开眼。

    “梅姑姑，咱们在这里多住几日如何？我好喜欢这里哦！”沈云酥一边与梅姑姑说话，她一边往小镇的两旁看去。

    很多的篱笆墙外面都种了一圈蔷薇，或许主人是为了防歹人翻墙，可在沈云酥看来，这就是最美的风情小镇。

    “徒儿，前面没有客栈，我问过了，这黑龙镇只有一户人家有多余的院子，偶尔有路过的人借宿，里面煮饭都得自己动手。”医白骨有几分焦急的道。

    暗二看向车辕上坐着的暗三，“那户人家在哪里？”

    “就在出镇口的山脚下，一个靠近河边的院落。”暗三说着还指了指不远处的一条小河。

    “师父别担心，有住的地方就行。”沈云酥一挥手，示意大家上车继续往前面去。

    上车后，阿欢撇了撇嘴道，“这么小的一个镇，还取那么霸气的一个名字。”

    沈云酥非常配合地点头，眉眼弯弯地道，“欢姑姑说的对，就那小河，给牛洗澡差不多，哪里容得下一条龙了？纯属吹牛。”

    “酥儿你就别逗你欢姑姑了，照这逻辑，那很多名都不对了，桃花坞的老婆饼里也没老婆呀！”

    沈云酥给梅姑姑竖起了大拇指，梅姑姑的思维居然与几千年后的人相同。

    “怎么不对了，很多地名都是有故事流传下来的，比如清河镇，镇外就是有一条很清澈的河。”阿欢一脸认真。

    “照这么说，这里从前出现过一条黑龙了？”阿欢的话勾起了沈云酥的好奇心。

    她能来到这里，她以前不信的东西，她也慢慢接受了，人们未知的东西，并不是不存在。

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