不装了，我是厨神我摊牌了！ 第645节

    “谢谢妈，看起来就好美味！”

    沈宝宝把两碗两份摆在一起，用手机拍摄一张照片发到群里：

    “栗子味儿凉粉儿，一份是酸辣的，一份是焦糖的，不要羡慕我哟。”

    群里正吃酥饼的众人：“……”

    怪不得这么热情的给我们派送酥饼呢，原来是有更好吃的美食啊。

    不过能分到酥饼也不错。

    至少没让人眼馋得只能咽口水。

    第二天上午，得知店里要上豆浆的老黄特意送来一些优质黄豆，个个颗粒饱满。

    “谢了黄老板，等做豆浆的设备到了之后，我们先测试一下，行的话以后黄豆的供应就交给你了。”

    “好说好说，这都是小事儿。”

    老黄刚要下楼走人，突然扭脸看着林旭问道：

    “林老弟，现在正是贴秋膘的关键时期，黄豆也比较顺气，是时候用黄豆做点好吃的补补了吧？至少也得补充点胶原蛋白啊。”

    用黄豆补充胶原蛋白？

    车仔好奇的问道：

    “黄豆里没胶原蛋白吧？只有植物蛋白，人体吸收率还很低。”

    老黄笑呵呵的说道：

    “黄豆里没有，但猪蹄里有啊！”

    车仔这才反应过来：

    “你想吃黄豆焖猪手就说嘛，绕这么一大圈，店里有红烧猪蹄，回头泡点黄豆煮进去就行，很简单的。”

    一听这话，老黄说道：

    “下午给我弄一份啊，我带几个亲戚来吃饭，最好用砂锅煲一下，价钱好说。”

    他这么一说，林旭也有点馋了：

    “这两天温度再次下降，确实该吃点猪蹄补一补了，车仔，下午多准备点，今天晚饭咱也吃黄豆焖猪手。”

    猪蹄这种富含胶原蛋白的菜品谁不喜欢啊。

    要是再加上焖得软烂的黄豆，跟米饭拌在一起，简直就是绝配。

    “好的老板，下午我们多准备点儿。”

    天一冷，各种吃了让人暖和的菜品就不自觉在脑海中蹦跶出来，比如红焖羊肉，比如酱大骨，比如羊蝎子，还有涮羊肉、麻辣牛油火锅、潮汕牛肉火锅等等热气腾腾的菜品。

    是时候要做一波尝尝了。

    另外冬天要到了，店里也得重新上新一波适合冬季的菜品。

    想想时间过得真快，刚开店那会儿还是酷暑，而现在就得穿秋衣秋裤了，说不定再过一段时间，冬雪就会来临。

    午高峰过后，陈美娟在韩淑珍的带领下，和沈国芳田清澜一道去做spa，林红旗、沈国富、陈跃进等人去别墅打台球。

    林旭走出店门，来到迎春街西口的地铁站口，远远看到穿着工作服的陈媛媛正麻利的给顾客装生煎、结算账目。

    “怎么样媛媛姐，还适应吗？”

    “适应，太适应了，这比景区售票处半天见不到一个人可强多了，我就喜欢这种热热闹闹的感觉。”

    里面正在忙着做生煎的师傅笑着说道：

    “老板，你这位表姐太厉害了，不仅把整个店面重新摆弄了一下，还让人重新把外面的招牌什么都更换了一下，咱自强生煎的牌子现在变得更醒目了。”

    自强折生煎开业也有两个多月了，不管门头招牌还是柜台外面的价目表，都有些氧化脱色，字迹看起来有些模糊。

    对老顾客来说这倒没什么，哪怕没牌子他们也能摸到这里，并准确喊出各种生煎的价位。

    但新顾客就有些茫然了，有时甚至还要挨个儿问一遍。

    陈媛媛一来，当即就让公司将这些重新更换，全换成了不容易脱色的新材质。

    更换之后，店里有种焕然一新的感觉。

    窦雯静已经让其它店面也进行更换了，全部换成不脱色的材质。

    林旭看着陈媛媛问道：

    “你说吧姐，是给你发奖金，还是给你做顿好吃的？”

    陈媛媛想了想：

    “奖金就算了，我跟曾主任也没交房租，咋好意思拿你的奖金呢，还是抽空给我们做顿好吃的吧。”

    “想吃什么？说吧，想吃什么都能给你做出来。”

    陈媛媛说道：

    “我想吃番茄酸汤鱼，酸酸辣辣的吃下去，肯定好暖和……这会儿迎着街口的风，有点冷的慌……”

    番茄酸汤鱼？

    没问题，安排！

    第三百六十三章 深秋驱寒小神器：番茄酸汤鱼！正义墩墩，在线出击！

    “晚饭时你先去店里吃饭，我让甜甜来替你一会儿，要不要让悦悦给你拿件衣服？街口风大，别吹感冒了。”

    林旭看着表姐还穿着鸡心领毛衣和外套，露着脚踝的牛仔裤，觉得女人在要风度不要温度方面，可比男人夸张多了。

    “不用，我刚刚买了件围脖，走的是同城快递，应该很快就能送来，我的酸汤鱼别忘了啊。”

    “不会的。”

    “那你赶紧回店里吧，别耽误我打工挣钱，万一被无良老板看到说不定还扣我奖金呢。”

    林旭：“……”

    陈媛媛童鞋，我咋感觉伱话里有话啊！

    “哟林老板，这位新来的员工说话咋阴阳怪气的？”

    有熟客见到林旭，笑着打招呼。

    林旭说道：

    “这是我表姐，来体验生活了。”

    “嚯，表姐好，怪不得敢正面刚资本家呢。”

    其他顾客也纷纷问好。

    眼瞅着大家热情劲上来，林旭赶紧离开，不过他并没有去店里，而是去了于大爷的超市。

    做酸汤鱼，光有番茄可不行，还得加一种增酸增鲜的神器——柠檬。

    这类酸汤类菜品，切几片柠檬放进去，能起到意想不到的效果，但不能切多，三五片就行，不然酸味就太浓郁了。

    “有柠檬吗于大爷？”

    “有啊，小李，给林老板拿俩柠檬……俩够吗？要不要多拿几个？”

    林旭说道：

    “您要不收钱，那我就不要了。”

    “别介啊，我有事儿求你帮忙，这俩柠檬是报酬。”

    这得多小的忙，俩柠檬就够报酬了？

    林旭好奇的问道：

    “您说吧，到底什么忙。”

    “小林，我这石子儿烤肠做出来的味儿老不好吃，你能不能帮我找找原因？石子儿我换两茬了，烤肠也换了好几个品牌，但烤出来，都没人家的好吃。”

    石子烤肠？

    林旭看了看超市收银区外面那个电烤台，上面摆满了油亮的黑色火山石。

    石头上摆着短粗的胡椒肠和肉肠，从卖相上来说，还挺不错的，烤肠被烤得微微起焦，看着就让人有食欲。

    他拿着夹子夹起一根烤肠，用竹签串好后尝了一口：

    “这味儿可以啊，您觉得跟别人的比有啥区别？”

    外面的肠衣烤得焦焦的，咬起来有点脆，香味很浓，里面的肉热乎乎的有点烫嘴，一口下去，刚刚在街口吹的冷风瞬间消失不见。

    “没人家的香，人家的烤肠你从旁边过就能闻到香味，我这不行，啥味儿没有，非得尝到才行。”

    闻起来有香味？

    那这跟烤肠就没多大关系了，应该是石子的问题。

    林旭问道：

    “是不是石子里面加了什么香料了？你闻着那香味是啥味儿？卤肉还是什么？”

    要是卤肉味的话，稍稍撒点五香粉就行。

    “不是卤味，是甜甜的，香香的……”

    “那就是焦糖了……你抓一把绵白糖撒到石子里，香味就会慢慢出来。”

    一听甜甜的香香的，林旭就找到原因了，他经常给沈宝宝做糖炒栗子，对焦糖味儿简直熟得不能再熟。

    “这么简单？”

    于大爷一听，就去调料区拿了一小包绵白糖，用夹子把上面的烤肠全都夹出来，接着把绵白糖撒到石子上，一边撒一边翻拌。

    他忙活的时候，柠檬也送了过来。

    “小林，你要柠檬做什么呢？”

    “我表姐想吃酸汤鱼了，我准备做点给她尝尝。”