不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1324节

    陈跃进笑着说道：

    “老早就馋小旭的手艺了，这不忙完生意上的事儿，就赶紧来了殷州。”

    他说着客套话，一直等三位老人开动，才举起筷子，准备夹菜时，注意到了那盘平平无奇的肉片。

    “这是……酱油肉吗？”

    肉皮红润，质地紧致，看起来像是过年那会儿吃到的酱油肉。

    但酱油肉是蒸着吃的，这会儿应该热气腾腾的才对，但眼前的咋看起来是冷盘呢，这是出锅太早，所以晾凉了？

    不过想想侄女婿的段位，应该不会犯这种低级错误。

    沈国富笑着说道：

    “姐夫有所不知，这是小旭做的锅焖肉，说是把肉腌一下放在锅里，加一碗水一碗黄酒焖一下味道超级好，我盼这道菜都盼一天了。”

    说完，老沈夹起一块肉送进了嘴里。

    刚入口，肉片有些凉，稍稍有点酒香味，感觉有些平平无奇。

    但咀嚼两下后，肉片的香味逐渐散发出来，越嚼越香，而淡淡的酒香味始终在口腔中萦绕，让人有种喝酒的感觉。

    “这个肉好吃啊，真好吃！”

    沈国富脸上满是惊喜，从没想过菜品能美味到这个地步。

    嚼起来有点像是酒糟肉，但又比酒糟肉更好吃，味道也比较纯粹，就是一个椒盐的鲜味和蜂蜜那种淡淡的甜味。

    但就是这种味道，配上肉片那紧致细密的口感，完美得让人无法用语言来形容。

    “老爸你吃相也太夸张了吧？”

    沈佳悦见老沈那一脸陶醉的样子，忍不住也夹了一片送到嘴里，打算以实际行动证明老爸的演技实在浮夸。

    就算想夸女婿手艺好，也没必要这么假嘛。

    然而等她吃到嘴里，立马露出了老沈的同款惊喜表情。

    完全没想到这盘平平无奇的五花肉，居然能好吃到这种地步。

    “哇咔咔，真的好好吃，燕宝你赶紧尝尝，绝对超乎你的想象。”

    锅焖肉具有很大的欺骗性，看似平平无奇，闻起来也没什么香味，甚至还是凉的，不符合大家吃肉的习惯。

    但吃到嘴里才会发现，这道菜平凡的外表下，蕴含的却是让人迷醉的口感和香味。

    亲戚们品尝后，都对这道菜惊叹不已。

    林旭笑着客气两句，从面前的盘子里夹了块镜镶豆腐，放到碗里慢慢品尝着。

    豆腐的外皮被猪油煎香，又经过高汤的炖煮，劲道中带着绵软，很舒服，而里面的肉馅和虾仁则鲜香可口，吃起来特别过瘾。

    很难相信这块平平无奇的豆腐，居然内有乾坤。

    沈佳悦见林旭吃了镜镶豆腐，也跟着夹了一块，品尝之后立马发出了满足的感叹：

    “哇，这豆腐也好好吃，超美味……旭宝，为什么这道菜叫镜镶豆腐啊？”

    这个问题林旭倒是清楚，他解释道：

    “民国那会儿大家闺秀的首饰盒都镶嵌有镜子，这种盒子就被称为镜箱，意思是带镜的小箱子……酿入肉馅的豆腐跟首饰盒很像，都是看似小巧内有乾坤，所以就被称为镜箱豆腐了，而这道菜的做法主要是镶入肉馅，所以也被称为镜镶豆腐。”

    沈佳悦一口咬了大半块豆腐，觉得这道菜也超级美味。

    要说会吃，还得是高龄孕妇啊，居然想到了这么美味的菜品……她一边咀嚼着，一边夸陈燕会点菜。

    这会儿陈燕有了美食，心里的压力稍稍减轻了一些：

    “废话，我毕竟比你多吃了几年饭，自然知道啥好吃啥不好吃。”

    一旁的陈美娟对林旭说道：

    “这两天你燕姐想吃什么就给她做，营养很重要，你可别手懒。”

    林旭点了点头：

    “放心吧，吃啥做啥。”

    沈佳悦也跟着应和一声：

    “还有我，我也会做菜的。”

    大家一边吃一边聊，等酒足饭饱，林旭收拾一下，见今天来吃饭的游客有点多，石文明有点忙不过来，便过去搭手，做了几道菜。

    忙完一阵，他带着墩墩去马场转了一圈，见吵架王嗓子有些嘶哑，好奇的问旁边的工作人员：

    “它咋回事啊？”

    “别提了，跟几个小朋友吵了一下午，它越来劲，那几个小朋友就越是站在围栏这里不走，把它气坏了。”

    林旭捏着一根胡萝卜递给吵架王：

    “你可不能跟小朋友吵架啊，整个马场的饲料都靠他们买呢，而且你的胡萝卜也得他们投喂……”

    吵架王大口吃着胡萝卜，也不知道有没有听进去。

    第二天早上，一家人早早起床爬了龙首峰，欣赏了一下龙首峰日出的盛况，虽然没有泰山日出那么震撼，但也比地面上效果好很多。

    尤其是太阳在朦朦胧胧的云雾中突然跳出来的样子，真的让人有种朝阳初升天下平的感慨。

    陈燕还把手凑在嘴边，冲远处大喊一声。

    但随后就被沈国芳制止了，生怕闺女嘴巴张得太大吸到冷风，早上的风太凉，容易伤到呼吸道，所以最好不要在山顶大喊大叫，尤其是迎风状态下。

    沈佳悦抱着墩墩，举着自拍杆拍了张全家福，然后看着陈燕问道：

    “燕宝，今天我准备亲自下厨，你有什么想吃的吗？想吃什么尽管说。”

    明天林老太太七十大寿，为了不耽误明天做寿桃，林旭打算今天把要用的馅料全都做出来。

    比如枣泥、莲蓉、南瓜、紫薯、芋泥、山药泥、红豆沙、绿豆沙、红糖芝麻、猪油芝麻、云腿玫瑰、花生核桃等等，种类很多，但量都不大，因为百子寿桃的用量不大，准备多了也没啥用。

    除了准备这些馅料之外，还要拍摄一期灯影肉丝的视频，这是之前就答应网友的，不能食言。

    大家欣赏日出时，林旭去龙首峰的小庙里看了看。

    墩墩的玉雕还在，用玻璃罩着，根据面前的香火来看，过来拜的人居然还不少，甚至连功德箱都比过去满了一些。

    箱子里的钱会定期取出来，给附近村里的孤寡老人买一些米面粮油和衣物被褥之类的吃穿用品，尽可能的回报社会。

    曾经有慈善组织来找林红旗，想要对功德箱来个对口捐赠，不过被老林否决了，他觉得功德箱一个月最多攒几千块钱，没必要劳慈善组织的大驾。

    慈善嘛，自己亲力亲为才是最合适的，这不仅看得见摸得着，而且还能跟附近的村民打好关系。

    其实从开始建景区，附近村里但凡有红白喜事，林红旗都会随个礼。

    在人家的地盘上经营景区，处理好关系很重要。

    沈国富说道：

    “今年要是效益不错，回头记得帮村里把路修好，要想富先修路，有一条好点的路，村里的经济说不定就能盘活呢。”

    林红旗笑了笑：

    “已经盘活了，现在景区门口不少卖小吃水果和摆摊的，收入比打工还强，回头景区会组织起来，在景区大门口两侧，设立摆摊区，规范化管理，省得他们摆摊上头了把路堵上。”

    下山后，大家吃了早饭，便各自忙活。

    陈燕带着陈跃进和沈国芳一块儿去了马场，沈佳悦带着墩墩的玩具车去水库边溜达，小家伙还带上了自己的蝈蝈笼，试图捕捉一只蝴蝶，但忙活半天也没成功。

    厨房里，林旭认真拍着做菜视频，拍完便开始准备馅料。

    正忙着，沈佳悦带着墩墩回来了：

    “游客见到墩墩跟疯了一样，有要求合影的，有要求抱抱的，把墩墩吓了一跳，我们就拼命跑回来了。”

    林旭笑着对小家伙说道：

    “人家是喜欢你，不用害怕。”

    墩墩心有余悸的叫了一声，对刚刚的场面依然有些后怕。

    为了安抚小家伙，林旭特意给它蒸了一块猪肝，补充一下微量元素，顺便用美食缓解紧张的情绪。

    沈佳悦看着准备好的各种馅料，有些好奇的问道：

    “旭宝，明天奶奶生日，我能学一道菜吗？”

    林旭原本想说没有能学的，突然见到老妈提着一兜子香蕉走进来：

    “门口买了点水果，你们想吃就吃啊。”

    香蕉？

    林旭看了看准备好的馅料，想起一道香蕉做的菜品：

    “要不我教你做炸香蕉吧，很好吃，比较适合你的风格。”

    炸香蕉？

    沈佳悦立马来了兴趣：

    “怎么做啊旭宝，快教教我！”

    这道甜品的做法很简单，林旭说道：

    “把香蕉切片，拿起一片涂抹点枣泥，再盖上一片，两片香蕉先在面粉中滚一下，再蘸一下蛋液，最后放进面包糠里，沾满面包糠后下入油锅，或者放进空气炸锅里炸制。”

    “这么简单吗？那我试试！”

    哼哼，等会儿燕宝回来，就等着惊掉下巴吧！

    沈佳悦挑了几个熟得正好的香蕉，按照林旭教的方式剥去外皮，放在切水果的小塑料板上，用水果刀切成片。

    切片时，她还像个专业厨师那样切成斜刀，这样显得香蕉片比较大，视觉上看起来更加诱人。

    香蕉片切好，沈佳悦先捏着尝了尝，点头说道：

    “这香蕉的味儿确实不错，香香甜甜的。”

    说完，她拿起勺子，挖了点枣泥放进涂抹到香蕉上，再盖上一片，轻轻捏紧，然后……便下意识的送进了嘴里。

    香蕉的香软配上酸甜的枣泥，吃起来既美味又细腻，而且色泽上的搭配也很漂亮，让人一看就有食欲。

    “旭宝，我觉得根本不用炸啊，这么夹着就好好吃。”